【15分でできる】めざましテレビ【かけるお肉】ミート矢澤福島シェフレシピ

めざましテレビの2020年5月12日放送のプロのおうちレシピ「超万能かけるお肉」。

すぐに作りたくなるプロミート矢澤福島シェフ直伝の時短料理レシピを紹介します。

15分で完成なので、毎日のマンネリ料理も簡単に美味しくできる一品です。

かけるお肉（ミート矢澤福島シェフ）レシピ

（出典：https://twitter.com/cx_mezamashi）

15分で作れる「超万能かけるお肉」。

ハンバーグなどで人気の『ミート矢澤福島シェフ』の直伝レシピです。

材料

• • ひき肉（家にある牛・豚・鳥何でもOK）　　　　500g
  • 玉ねぎ　　125g
  • にんじん　50g
  • セロリ　　30g
  • サラダ油　　少々

調味料

• にんにく　　25g　　（チューブOK）
• しょうが　　35g　　（チューブOK）
• 酒　　 50cc
• 水　　50cc
• しょうゆ　　25cc
• みりん　　25cc
• オイスターソース　　20cc
• トマトピューレ　　50cc
• チキンブイヨン　　5cc
• ブラックペッパー　　少々
• 甜麺醤（テンメンジャン）　　40cc
• タバスコ　　少々
• ラー油　　少々

作り方

①ひき肉をボウルに入れて粘りがでるまでひたすら練る。

②野菜をみじん切りにする。

③みじん切りにした野菜を炒めて水分を飛ばし、しっとりとなるように炒める。

④別にフライパンで練ったひき肉を崩さずにそのまま強火で焼き、焼き目をつける。

⑤肉・野菜・水・調味料をすべて鍋に入れて混ぜる。

⑥5分煮詰めたら完成！

あすは #食の世界 を代表する3人が「#15分で完成 する #プロのおうちレシピ」を伝授🌟これを見て料理疲れを解消しよう😋
7時20分過ぎに放送予定📺#めざましテレビ pic.twitter.com/W2cBpeXJZQ

— めざましテレビ (@cx_mezamashi) May 11, 2020

まとめ

プロ直伝のミート矢澤福島シェフの【超万能かけるお肉】が15分で完成レシピです。

冷蔵庫で約1週間保存できるのもうれしいところ。

たくさん作って冷凍してもいいですね！

食べ方はさまざま。

ご飯にかけるのはもちろん、麺・パン・野菜・お豆腐などの上にかけたり、レタス巻きなどすると

いくらでも食べられますね♪

これからも15分でできる時短レシピを紹介します。